酒不仅以其特有的醇香美味吸引着人们，饮酒后还会令人心情舒畅、忘却烦恼、全身放松、减轻疲劳、振奋精神。因此，酒成为世界各国人们喜爱的饮料之一。大量科学研究结果表明，偶尔或少量地饮酒对身体能起到活血化瘀的作用，对人的健康有益无害。但是如果长期过量地饮酒，嗜酒成瘾成为酒滥用者或酒依赖者，引起酒精中毒，则对个人和社会就有害无益了。

 

1、遗传因素。

 

嗜好饮酒者常常具有家族性，家族中曾有酒精中毒者，其他成员也易发生酒精中毒，并且发生得早而严重。国内10家单位曾对部分酒依赖者的亲属进行调查，发现酒精中毒的比例甚高，一级亲属为44.7%，二级亲属为12.6%。

 

2、社会文化因素。

 

受民族传统和风俗习惯的影响。许多国家和民族把饮酒当作社交和礼仪需要。如逢年过节，亲朋好友相聚，都要举杯畅饮，以增添喜庆气氛。我国就有以酒代"久"之内涵，表示"友谊天长地久"和"永久"之意;西方国家的人也有在工作之余或回家之后斟上一杯的习惯;高寒地区的人，有空腹饮酒的习惯，并以豪饮为荣，不醉不休。

 

3、生意的需要。

 

不知缘于何时，有了一个不成文的规定，洽谈生意都要在餐桌上"烟酒"(研究)。由于长期陪客谈生意，则慢慢养成嗜酒习惯。济南远大戒酒大约花多少钱http://www.gansu120.org/jjszjsza/986.html

 

饮酒前应牢记各种酒的饮用限度

 

啤酒：每天别超过两瓶

 

啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。

 

啤酒中的营养物质包括17种氨基酸、12种维生素等，人们称之为"液体面包"。啤酒中的啤酒花还能增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。

 

不过，啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲，提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。

 

正确饮用量：每天最多不要超过两瓶(1250毫升)。

 

白酒：不超过3两

 

白酒中的成分很复杂，其主要成分为酒精和水，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利。饮适量的白酒，可缓和忧虑和紧张心理；有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。但过量饮用白酒，对身体的危害很大。

 

正确饮用量：度数较高的白酒每日不要超过2两；度数较低的白酒每日不要超过3两。

 

葡萄酒：4两为宜